Pentingnya Memahami Informasi Nilai Gizi (Nutrition Facts)
Pemerintah Indonesia tengah menggulirkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai bagian dari upaya strategis menurunkan angka stunting, anemia, dan perbaikan gizi.
Gizi merupakan salah satu isu utama yang ada di Indonesia.
Hal ini dikarenakan rendahnya kesadaran dan pemahaman masyarakat terhadap apa yang dikonsumsi setiap hari.
Dalam konteks ini, informasi nilai gizi menjadi elemen krusial untuk memastikan bahwa makanan yang diberikan benar-benar memenuhi standar kesehatan dan kecukupan zat gizi.
Memahami Pentingnya Label pada Pangan
Label pangan adalah setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian dari kemasan pangan.
Informasi nilai gizi (ING) atau lebih dikenal dengan Nutrition Facts pada label pangan menurut BPOM adalah daftar kandungan zat gizi dan non gizi pangan olahan sebagaimana produk pangan olahan dijual sesuai dengan format yang dibakukan.
Tujuan dari informasi ini yaitu untuk mengetahui kandungan gizi yang terkandung dalam makanan dan minuman.
Selain itu juga dapat digunakan sebagai panduan untuk masyarakat dalam menentukan pilihan sebelum memutuskan untuk membeli makanan dan minuman kemasan.
Membaca informasi nilai gizi bisa menjadi tindakan pencegahan untuk menghindari konsumsi gula, garam, lemak berlebihan, menghindari risiko penyakit menular, dan sebagai pendorong untuk memilih produk yang lebih sehat.
Label gizi pada kemasan makanan bukan hanya sekadar formalitas, tetapi menjadi alat penting untuk membantu konsumen memahami apa yang mereka makan.
Berdasarkan meta-analisis terhadap 60 studi dan lebih dari 2 juta pengamatan, pelabelan makanan dengan informasi gizi, terutama nilai energi dan lemak berhasil mengurangi konsumsi total energi dan lemak konsumen, serta mendorong peningkatan konsumsi sayuran.
Informasi gizi pada label pangan dapat menjadi metode paling efektif untuk mengkomunikasikan kandungan gizi dan keunggulan produk kepada konsumen.
Dengan memahami label gizi, Anda tidak hanya memilih makanan lebih sehat, tetapi juga berkontribusi pada tren konsumen yang mendorong industri pangan lebih bertanggung jawab.
Hidup sehat bisa dimulai dari langkah sederhana, membaca label gizi, kurangi gula dan lemak, dan pantau tubuhmu!
Jika kita membiasakan diri sejak dini untuk memahami apa yang masuk ke dalam tubuh, maka kita sedang membangun masa depan yang lebih sehat dan bebas risiko penyakit kronis.
Terbaru
Makanan Kaleng dan Risiko Timah: Panduan Keamanan Pangan bagi Konsumen
Makanan kaleng seperti buah kaleng, ikan sarden, dan susu kental manis menjadi pilihan praktis bagi ...
Selengkapnya
Cara Mudah Mencegah Anemia Defisiensi Besi melalui Asupan Zat Besi Harian
Mudah merasa lelah, pusing, dan sulit berkonsentrasi sering kali dianggap sebagai dampak aktivitas p...
Selengkapnya
Roti Tahan Lama Hingga Sebulan: Bahaya Jamur, Ochratoxin A, dan Peran Kalsium Propionat
Siapa sih yang tidak suka roti? Aromanya wangi, teksturnya lembut, dan praktis untuk sarapan atau se...
Selengkapnya
Bagaimana Dapur Kita Menjadi Kunci Keberlanjutan Bumi?
Ketika kita membicarakan keberlanjutan pangan, pikiran sering kali melayang jauh ke ladang-ladang lu...
Selengkapnya
Hati-hati! Makanan Favoritmu Bisa Mengandung Formalin
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa beberapa bahan makanan, seperti tahu, ikan segar, atau mie bas...
Selengkapnya
Amankah Nasi di Meja Makan Anda? Mengenal Bahaya Kadmium dan Risikonya
Semangkuk nasi putih hangat seolah menjadi jaminan ketenangan perut dan sumber energi yang tak terga...
Selengkapnya
Panduan Aman Konsumsi Ikan: Cara Cerdas Memilih Ikan Rendah Merkuri
Ikan sering disebut sebagai superfood dari lautan, dan julukan itu memang pantas disandangnya. Sebag...
Selengkapnya
Kawan atau Lawan? Membongkar Mitos dan Mengenal Jenis Lemak di Piring Anda
Ketika kata "lemak" disebut dalam percakapan tentang makanan, seringkali yang terbayang adalah stigm...
Selengkapnya
Pengemasan Vakum vs Konvensional: Strategi Jitu Menjaga Kesegaran Makanan Berminyak Lebih Lama
Siapa tak suka keripik renyah atau gorengan gurih? Makanan berminyak adalah favorit banyak orang, na...
Selengkapnya
Rahasia Umur Simpan Makanan: Cara Menjaga Daya Tahan dan Kualitasnya
Apa itu Umur Simpan Makanan? Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa ada makanan yang bisa bertahan...
Selengkapnya
Permen LH No. 11 Tahun 2025: Panduan Lengkap Baku Mutu & Standar Teknologi Pengolahan Air Limbah Domestik
Ketahui aturan terbaru dari Kementerian Lingkungan Hidup tentang baku mutu air limbah domestik dan s...
Selengkapnya
Residu Pestisida pada Buah dan Sayuran: Ancaman Tersembunyi bagi Keamanan Pangan
Dalam era pertanian modern, pestisida berperan penting untuk melindungi tanaman dari serangan hama d...
Selengkapnya
Organik Dalam Makanan : Mengenal Istilah Makanan Organik Dan Non-Organik
Dalam beberapa tahun terakhir, istilah organik semakin sering muncul di dunia makanan dan gaya hidup...
Selengkapnya
Kapan Waktu Terbaik Minum Teh Hijau ? Ini Analisisnya Berdasarkan Siklus Metabolisme Tubuh
Kapan sebenarnya waktu terbaik untuk menikmati secangkir teh hijau agar manfaatnya dapat diserap sec...
Selengkapnya