Pemerintah Indonesia tengah menggulirkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai bagian dari upaya strategis menurunkan angka stunting, anemia, dan perbaikan gizi.
Gizi merupakan salah satu isu utama yang ada di Indonesia.
Hal ini dikarenakan rendahnya kesadaran dan pemahaman masyarakat terhadap apa yang dikonsumsi setiap hari.
Dalam konteks ini, informasi nilai gizi menjadi elemen krusial untuk memastikan bahwa makanan yang diberikan benar-benar memenuhi standar kesehatan dan kecukupan zat gizi.
Memahami Pentingnya Label pada Pangan
Label pangan adalah setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian dari kemasan pangan.
Informasi nilai gizi (ING) atau lebih dikenal dengan Nutrition Facts pada label pangan menurut BPOM adalah daftar kandungan zat gizi dan non gizi pangan olahan sebagaimana produk pangan olahan dijual sesuai dengan format yang dibakukan.
Tujuan dari informasi ini yaitu untuk mengetahui kandungan gizi yang terkandung dalam makanan dan minuman.
Selain itu juga dapat digunakan sebagai panduan untuk masyarakat dalam menentukan pilihan sebelum memutuskan untuk membeli makanan dan minuman kemasan.
Membaca informasi nilai gizi bisa menjadi tindakan pencegahan untuk menghindari konsumsi gula, garam, lemak berlebihan, menghindari risiko penyakit menular, dan sebagai pendorong untuk memilih produk yang lebih sehat.
Label gizi pada kemasan makanan bukan hanya sekadar formalitas, tetapi menjadi alat penting untuk membantu konsumen memahami apa yang mereka makan.
Berdasarkan meta-analisis terhadap 60 studi dan lebih dari 2 juta pengamatan, pelabelan makanan dengan informasi gizi, terutama nilai energi dan lemak berhasil mengurangi konsumsi total energi dan lemak konsumen, serta mendorong peningkatan konsumsi sayuran.
Informasi gizi pada label pangan dapat menjadi metode paling efektif untuk mengkomunikasikan kandungan gizi dan keunggulan produk kepada konsumen.
Dengan memahami label gizi, Anda tidak hanya memilih makanan lebih sehat, tetapi juga berkontribusi pada tren konsumen yang mendorong industri pangan lebih bertanggung jawab.
Hidup sehat bisa dimulai dari langkah sederhana, membaca label gizi, kurangi gula dan lemak, dan pantau tubuhmu!
Jika kita membiasakan diri sejak dini untuk memahami apa yang masuk ke dalam tubuh, maka kita sedang membangun masa depan yang lebih sehat dan bebas risiko penyakit kronis.