Kenali Aturan Pelabelan Pangan
Mengenal Aturan Label Pangan: Apa yang Harus Diperhatikan?
Label pangan adalah informasi tertulis, tercetak, atau grafis pada kemasan makanan yang memberikan data penting kepada konsumen.
Label pangan adalah jendela informasi bagi konsumen untuk memahami apa yang mereka konsumsi. Label yang salah, menyesatkan, atau tidak sesuai standar bukan hanya merugikan konsumen tapi juga membuka celah hukum bagi pelaku usaha.
Tanpa label yang sesuai, produk bisa ditolak masuk ritel modern, tidak bisa diregistrasi BPOM, atau dianggap “illegal” meskipun layak konsumsi.
Berdasarkan Peraturan BPOM RI No. 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan dan Codex Alimentarius, label wajib mencantumkan:
● Nama produk;
● Daftar bahan yang digunakan;
● Berat bersih atau isi bersih
● Nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengimpor
● Halal bagi yang dipersyaratkan
● Tanggal dan kode produksi
● Keterangan kedaluwarsa
● Nomor izin edar; dan
● Asal usul bahan pangan tertentu
Peraturan ini juga mengatur pencantuman keterangan tambahan seperti informasi nilai gizi, klaim pangan (misalnya tanpa penambahan gula, rendah lemak), dan informasi alergen.
Selain itu terdapat ketentuan umum label pangan olahan sebagai berikut:
1. Menggunakan Bahasa Indonesia
2. Dicantumkan pada bagian kemasan pangan yang mudah dilihat dan dibaca
3. Tidak mudah lepas, luntur, dan/rusak dari kemasan pangan
4. Benar, tidak menyesatkan, dan menunjukkan hal yang sebenarnya
5. Gambar diperbolehkan jika pangan mengandung bahan tersebut (bukan hanya perisa) & mencantumkan % bahan pada komposisi
6. Sesuai dengan label yang disetujui pada saat registrasi Izin Edar
Penerapan informasi wajib pada label kemasan pangan olahan bukan sekadar memenuhi aturan, tetapi merupakan langkah strategis untuk melindungi konsumen, membangun kepercayaan, serta memastikan keberlangsungan usaha secara legal dan berkelanjutan.
Dengan memahami dan mematuhi ketentuan pelabelan, pelaku usaha turut berkontribusi dalam menciptakan ekosistem pangan yang aman, transparan, dan bertanggung jawab.
Mari jadikan label bukan hanya formalitas, tapi juga jembatan informasi yang bermakna antara produsen dan konsumen.
Terbaru
Organik Dalam Makanan : Mengenal Istilah Makanan Organik Dan Non-Organik
Dalam beberapa tahun terakhir, istilah organik semakin sering muncul di dunia makanan dan gaya hidup...
Selengkapnya
Kapan Waktu Terbaik Minum Teh Hijau ? Ini Analisisnya Berdasarkan Siklus Metabolisme Tubuh
Kapan sebenarnya waktu terbaik untuk menikmati secangkir teh hijau agar manfaatnya dapat diserap sec...
Selengkapnya
Minum Kombucha Tiap Hari ? Ini Manfaatnya Untuk Pencernaan!
Kombucha bukan sekadar tren sesaat, melainkan termasuk dalam kategori pangan fungsional karena menga...
Selengkapnya
Percaya Atau Tidak , Inilah 5 Alasan Ilmiah Mengapa Teh Cocok Untuk Pegawai Kantoran
tahukah kamu bahwa solusi alami untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas ini sudah ada dal...
Selengkapnya
Kelebihan dan Kekurangan Program Fortifikasi Makanan di Indonesia
mengupas secara komprehensif berbagai aspek program fortifikasi makanan di Indonesia, menyajikan arg...
Selengkapnya
Apa Itu Hujan Asam? Kenali Penyebab, Dampak, Dan Solusi Bagi Lingkungan Hidup
Hujan asam terjadi ketika kandungan zat kimia berbahaya di udara, seperti sulfur dioksida (SO₂) da...
Selengkapnya
8 Tanaman Hias Loveable Dengan Warna Brave Pink Green Hero, Percantik Halaman Sambil Jaga Lingkungan
Warna tanaman hias begitu beragam dan unik, mengundang rasa ingin memiliki. Dari hanya percampuran d...
Selengkapnya
Mengenal Environmental Baseline Study (EBS) Untuk Industri Ramah Lingkungan
Dengan mengintegrasikan teknologi hijau, efisiensi energi, serta pengelolaan limbah yang tepat, indu...
Selengkapnya
Apa Itu Fortifikasi Makanan? Mengenal Zat Tambahan Makanan Dan Manfaatnya Untuk Tubuh
9 Dari 10 Ahli Setuju! Fortifikasi Makanan Memberikan Manfaat Luar Biasa Bagi Tubuh- Yuk Kenali Jeni...
Selengkapnya
Rahasia Gaya Hidup Sehat dengan Secangkir Teh
Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya pola hidup sehat dan konsumsi pangan ala...
Selengkapnya
Hobi Makan Seafood? Waspadai Mikroplastik Yang Mengintai!Hobi Makan Seafood? Waspadai Mikroplastik Yang Mengintai!
Pentingnya kesadaran akan keberadaan mikroplastik dalam seafood yang dikonsumsi sehari-hari. Berikut...
Selengkapnya
Makanan Cepat Saji Cepat Basi? Ini Penyebab dan Tips Aman Mengonsumsinya
Makanan cepat saji atau fast food dikenal praktis dan mudah dinikmati, tetapi memiliki daya simpan y...
Selengkapnya
Peran Beras Fortifikasi Untuk Mencegah Stunting Di Indonesia
Kupas tuntas peran, manfaat, dan potensi beras yang diperkaya dengan vitamin dan mineral ini dalam ...
Selengkapnya
Tantangan Dan Strategi Fortifikasi Makanan di Indonesia Untuk Gizi yang Lebih Baik
Fortifikasi adalah proses menambahkan zat gizi mikro penting seperti zat besi, yodium, vitamin A, zi...
Selengkapnya