Hati-hati ! Daftar Makanan Rentan Terkontaminasi Logam Berat

Apakah makanan yang kamu konsumsi setiap hari benar-benar aman? Kita tahu bahwa makan dengan baik adalah kunci untuk hidup sehat, namun sering kali kita lupa pada satu aspek penting: keamanan dari cemaran logam berat. Logam berat seperti arsenik, timbal, kadmium, merkuri, dan timah bukan hanya ada di laboratorium mereka juga bisa mengendap di dalam piring makan kita, tanpa terlihat, tanpa rasa, dan tanpa bau. Mereka hadir secara diam-diam, namun bisa menumpuk di dalam tubuh dan menyebabkan gangguan kesehatan serius.

Dari Lingkungan ke Meja Makan: Jalur Masuk Logam Berat

Logam berat banyak ditemukan di lingkungan akibat:

·         Aktivitas industri

·         Limbah pertanian (pupuk & pestisida)

·         Kontaminasi air dan tanah

Bioakumulasi membuat logam berat menumpuk dari satu makhluk ke makhluk lainnya dalam rantai makanan.

Kelompok rentan seperti ibu hamil, anak-anak, dan lansia memiliki risiko lebih tinggi terhadap efek toksiknya, meskipun dalam jumlah kecil.

Daftar Makanan yang Perlu Diwaspadai

Berikut beberapa makanan sehari-hari yang berisiko terkontaminasi logam berat:

1. Beras dan Produk Turunannya

Beras dapat menyerap arsenik anorganik dari air irigasi yang tercemar. Produk seperti bubur bayi, crackers, dan susu beras juga bisa membawa risiko serupa.

2. Ikan Laut Berukuran Besar

Tuna, hiu, king mackerel, dan swordfish dapat mengandung kadar merkuri tinggi akibat proses bioakumulasi di laut. Terutama berisiko bagi perkembangan otak anak dan janin.

3. Sayuran Daun & Akar

Bayam, kangkung, dan wortel yang tumbuh di dekat kawasan industri/tambang dapat menyerap timbal dan kadmium dari tanah yang tercemar.

4. Bubuk Protein Nabati & Produk Gluten-Free

Produk seperti protein nabati dari beras, cassava, atau kacang polong sering kali membawa logam berat alami dari tanah tempat tumbuhnya.

5. Makanan Kaleng & Olahan

Kaleng makanan dapat melepas timbal atau timah jika material wadah tidak sesuai standar. Proses industri juga bisa meninggalkan jejak logam berat.

Kenapa Ini Harus Diwaspadai?

Paparan logam berat bisa memicu:

·         Gangguan sistem saraf dan perkembangan otak

·         Masalah ginjal dan hati

·         Kanker pada organ tubuh tertentu

·         Keguguran dan cacat lahir pada ibu hamil

·         Penurunan IQ pada anak

Uji Pangan ke Laboratorium Tepercaya dan Terakreditasi

Mencegah lebih baik daripada mengobati. Itulah mengapa pengujian logam berat pada makanan menjadi langkah penting yang tidak bisa diabaikan baik untuk rumah tangga, UKM, maupun industri besar.

Inti Surya Laboratorium  menyediakan layanan pengujian logam berat dalam bahan pangan, termasuk:

·         Arsenik (As)

·         Timbal (Pb)

·         Kadmium (Cd)

·         Merkuri (Hg)

·         Timah (Sn)

Dengan menggunakan metode yang akurat dan telah terakreditasi KAN, ISL menjadi mitra terpercaya untuk memastikan produk anda aman, layak edar, dan bebas dari cemaran logam berbahaya.

Jangan tunggu sampai ada keluhan kesehatan untuk mulai waspada.
Uji keamanan bahan panganmu sekarang juga di Inti Surya Laboratorium!

alamat: Inti Surya Laboratorium, PT, jalan raya cisauk lapan, sampora, kabupaten tangerang, banten